zubereitung

zwiebel, knoblauch, karotten, lauch und sellerie klein schneiden und im olivenöl leicht andünsten. bouillon, tomaten, thymian und bohnen dazugeben und für 15 minuten köcheln lassen. parmesan dazu und einen drittel des eintopfes pürieren. alles miteinander vermengen, den geschnittenen grünkohl dazu geben und nochmas für 5 minuten köcheln lassen. mit salz und pfeffer abschmecken und geniessen!