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schoggimuffin

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zutaten
200g dinkelmehl hell

100g birkenzucker

130g gemahlene mandeln

3el kakaopulver

2,5tl weissenstein backpulver

1/2 vanilleschote

1prise salz

2,5dl wasser

5el holl rapsöl

100g dunkle schokolade, grob gehackt

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optional

schoggiglasur und deko

 

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zubereitung

alle zutaten zu einem glatten teig verrühren und in 12 muffinformen verteilen. bei 180°C ca.20minuten backen. danach auf einem gitter auskühlen lassen.

 

ps. ich habe die muffins noch mit einer schoggiglasur und smartis verziert.

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