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randenaufstrich mit pfiff

randenaufstrich.jpg

1 rande

2 el olivenöl

1 tl senf

1-2 cm meerrettich

2 el zitronensaft

2 el gemahlene mandeln

salz und pfeffer

 

randen in kleine stücke schneiden und 10 min dämpfen (kann auch roh gemixt werden). alles dazugeben und mixen. zum schluss noch mit salz und pfeffer abschmecken. mandeln können auch erst nach dem mixen darunter gemischt werden.

mit gemüsesticks und krisprols ein super leckerer und ausgewogener snack.

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