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randenaufstrich mit pfiff

1 rande
2 el olivenöl
1 tl senf
1-2 cm meerrettich
2 el zitronensaft
2 el gemahlene mandeln
salz und pfeffer
randen in kleine stücke schneiden und 10 min dämpfen (kann auch roh gemixt werden). alles dazugeben und mixen. zum schluss noch mit salz und pfeffer abschmecken. mandeln können auch erst nach dem mixen darunter gemischt werden.
mit gemüsesticks und krisprols ein super leckerer und ausgewogener snack.
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